Fuet is a Catalan thin, cured, dry sausage of pork meat in a pork gut. The most famous is made in the comarca (county) of Osona and is also known as Vic fuet (fuet de Vic, after the city of Vic, capital of Osona).
Una de las marcas que produce fuets de mayor calidad es indudablemente, Can Durán, aunque no deben despreciarse otras, como la de la etiqueta que incluyo, Loza, que curiosamente es de La Rioja, y no de Catalunya. Dos fuets Loza 3 € en la parada de la Montse en el mercado municipal de Arenys de Mar los sábados. Impressionant.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario